Pálenica Martin - Najmodernejšia technológia pálenia
Sme tu pre Vás!
V našej „Pálenici Martin“ Vám vydestilujeme jedinečný exkluzívny ovocný destilát pomocou najmodernejšej technológie pálenia ovocia na Slovensku. Technológia je vyrobená z vysokokvalitných materiálov. Moderným spôsobom destilácie sa Vášmu destilátu dostáva jedinečná chuť a kvalita.
Jedná sa o jednokotlovú celomedenú technológiu s rektifikačnou trojposchodovou podsvietenou kolónou, ktorá zabezpečuje možnosť ovplyvňovať chuť a arómu destilátu pomocou tzv. klobúčikov. Súčasťou je deflegmátor a katalyzátor (20 m2 medeného plechu). Objem kotla s miešadlom je 240 litrov. Ohrev dvojplášťového kotla je zabezpečený zemným plynom – regulovaná destilácia.
Proces nasávania kvasu je zabezpečený z vonkajších priestorov pomocou vývevy do vyhrievanej predlohovej nádrže. Po destilácií je zabezpečený oplach každej časti technologického zariadenia pomocou vodných trysiek.
Samozrejmosťou celého procesu je vyškolená odborná obsluha s poradenstvom.